Cara membuat keripik daun singkong

Meskipun kedengarannya sangat sederhana hanya memerlukan bahan baku daun singkong, namun dari segi rasa dan aroma, keripik daun singkong sangat diminati oleh berbagai kalangan lantaran memiliki aroma serta rasa yang khas tersebut, serta bahan baku pembuatannya mudah didapatkan. Berikut cara pembuatan keripik daun singkong, atau keripik daun ubi. 

Bahan

1. Daun singkong agak tua         : 1kg
2. Tepung beras                           : 1kg
3. Tepung terigu                           : 0,50 kg
4. Kemiri                                     : 50 gr
5. Bawang putih                           : 5 siung
6. Gula                                         : 50 gr
7. Garam                                      : secukupnya
8. Telur ayam                              : 0,25 kg
9. Kelapa                                     : 1 butir
10. Minyak goreng                         : 1,5 kg

Alat-alat

1. Kompor
2. Wajan
3. Baskom
4. Sendok
5. Panci
6. Penjepit makanan
7. Pemarut kelapa
8. Pisau
9. Serok dan sodet

Cara membuat

• Cuci daun singkong dengan air hingga bersih
• Gulung setiap helai daun dalam bentuk memanjang
• Kukus atau rebus sampai matang
• Sambil menunggu daun singkong matang, siapkan adonan yang terdiri dari: irisan daun jeruk purut, telur ayam kocok, dan tepung beras. Aduk adonan sampai merata.
• Setelah itu masukkan santan, lalu aduk lagi sampai rata. Jika perlu tambah air (secukupnya)
• Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan gulungan daun singkong ke dalam adonan. Setelah matang, angkat, tiriskan hingga dingin, lalu kemas.  
•  
• Artikel Terkait; 
• Makanan/Minuman: Snack Keripik Talas(1)Makanan/Minuman: Stick Pisang Barline(1)Makanan/Minuman:Jus Jambu Biji Merah(1)Makanan/Minuman:Minuman Es Lidah Buaya(1)Makanan:Ayam bakar bumbu rujak(1)Makanan:Soto Lamongan 2(1)Makanan; keripik bayam(1)Makanan; keripik daun singkong(1)Makanan; Membuat keripik jamur(1)Makanan; Ayam Penyet(1)Makanan; Bandeng presto Kremes(1)Makanan; emping garut(1)Makanan; keripik apel(1)Makanan; keripik bengkuang(1)Makanan; keripik biji(1)Makanan; keripik wortel(1)Makanan; Membuat keripik kacang merah(1)Makanan; Membuat keripik kentang(1)Makanan; Nasi Megono(1)Makanan; Sate Tegal