Cara membuat keripik jamur

Jamur selain dibuat sebagai sayur untuk lauk makanan, juga bisa dibuat keripik yang gurih dan lezat. Adapun cara membuat keripik dari jamur adalah sebagai berikut :

Bahan

1. Jamur merang                : 1kg
2. Tepung terigu                : 0,25 kg
3. Tepung beras                 : 0,25 kg
4. Bawang putih                : 5 siung
5. Ketumbar                       : 1 sendok teh
6. Garam                            : Secukupnya
7. Gula pasir                       : 0,50 sendok the
8. Minyak goreng               : 1 kg

Alat

1. Pisau dan talenan
2. Bak/baskom
3. Cobek dan ulekan
4. Kompor
5. Wajan
6. Tampah

Cara pembuatan

• Pilih jamur yang baik, lalu cuci sampai bersih. Selanjutnya, iris jamur tipis-tipis dengan arah melintang dengan ketebalan sekitar 2 mm.
• Sementara itu, haluskan bumbu (bawang putih, ketumbar, dan garam). Jika perlu tambahkan sedikit air kedalam bumbu hingga terbentuk larutan bumbu.
• Siramkan bumbu pada irisan jamur, biarkan sejenak agar meresap.
• Setelah itu, jemur irisan jamur sampai kering.
• Buat adonan tepung beras dan tepung terigu dan aduk hingga rata
• Masukkan irisan jamur dalam adonan dan goreng sampai kering.