Template information


Bisnis Retail

KONSEP RETAILING

1.    Definisi
Secara Harfiah Ritel / Retail = eceran, dan peritel / retailer = pengecer, atau pengusaha perdagangan eceran.
Menurut Kamus, retail adl penjualan barang atau jasa kepada khalayak (Manser, 1995)
Definisi bisnis retail adalah :
1.    Penjualan kepada konsumen akhir
2.    Motivasi pembelian konsumen adalah kepentingan tersendiri dan tidak untuk dijual, atau paling tidak lebih dari separuh penjualannya adalah kepada konsumen untuk kepentingannya sendiri
2. Ruang Lingkup Bisnis Retail
Bisnis retail tidak hanya sekadar merupakan penjualan barang secara fisik, tetapi juga meliputi penjualan jasa. Co : tiket pesawat, warnet, jasa telekomunikasi. Penjualan Jasa ini disebut “Real Services”. Selain itu yang termasuk didalam penjualan barang (Complementary services) yakni : layanan pesan antar, jaminan, leasing, dan fasilitas kredit.
Pengertian Bisnis retail tidak hanya mencakup sebuah took tapi juga aktivitas sejenis yang tidak menggunakan tempat khusus dalam proses jual beli.Co : mail order, dan direct selling.
Disini yang berperilaku sebagai retailer adalah grosir, wholesaler, dan manufacture.
3. Fungsi Retail
Ritel merupakan tahap akhir proses distribusi dengan dilakukannya pnjualan langsung pada konsumen akhir.
Dimana bisnis retail berfungsi sebagai perantara antara distributor dengan konsumen akhir, Retailer berperan sebagai penghimpun barang, took retail sebagai sebaga temat rujukan.
Ritail berperan sebagai penentu eksistensi barang dari manufacture di pasar konsumsi.
KARAKTERISTIK DAN TIPOLOGI
1. Karakteristik
·         Small Enough Quantity (Partai kecil,dalam jumlah secukupnya untk dikonsumsi sendiri dalam periode tertentu)
·         Impulse buying (kondisi yang tercipta dari ketersediaan barang dalam jumlah dan jenis yang sangat variatif sehingga menimbulkan banyak pilihan untuk konsumen)
·         Store Condition ( KOndisi lingkungan dan interior dalam toko)
2. Tipe Bisnis Retail
Klasifikasi retail berdasarkan :
Kepemilikan ( Owner ):
1.    Single-Store Retailer (tipe yang paling banyak jumlahnya dengan ukuran toko umumnya dibawah 100 m²)
2.    Rantai Toko Retail (toko retail dengan banyak cabang dan dimiliki oleh institusi perseroan)
3.    Toko Waralaba (toko yang dibangun berdasarkan kontrak kerja sama waralaba antara terwaralaba dengan pewaralaba)
Merchandise Category:
1.    Specialty Store/ Toko Khas (Menjual satu jenis kategori barang yang relative sedikit/ sempit)
2.    Grocery Store/ Toko Serba Ada (menjual barang groceries (sehari-hari))
3.    Departement Store (menjual sebagian besar bukan kebutuhan pokok, fashionable, bermerek, dengan 80% pola konyinyasi)
4.    Hyperstore(menjual barang dalam rentang kategori barang yang sangat luas)
Luas Sales Area :
1.    Small Store/kiosk (kios kecil yang umumnya merupakan toko retail tradisional, dioperasikan sebagai usaha kecil dengan sales kurang dari 100 m²)
2.    Minimarket (dioperasikan dengan luasan sales area antara 100-1000 m²)
3.    Supermarket (dioperasikan dengan luasan sales area antara 1000-5000 m²)
4.    Hypermarket (dioperasikan dengan luasan sales area antara lebih dari 5000 m²)
Non-Store Retailer :
1.    Multi-Level-Marketing (MLM) : Model penjualan barang secara langsung dengan system komisi penjualan berperingkat berdasarkan status keanggotaan dalam distribution lines
2.    Mail & Phone Order Retailer ( Toko pesan antar ) : perusahaan yang melakukan penjualan berdasarkan pesanan melalui surat atau telepon
3.    Internet/ Online Store (e-Commerce) : Toko Retail di dunia maya yang mngadopsikan internet ke dalam bentuk online retailing



source: wikipedia.org
  1. Artikel Terkait 
    10 Kesalahan dalam pemasaran (1) 12 Pertanyaan sebelum memulai usaha (1) 14 Rahasia buka usaha (1) 15 Cara mendapatkan penghasilan ekstra (1) 45 cara promosi jitu  Bisnis Cara memasarkan produk dengan biaya murah (1)  Cara mempromosi produk secara efektif (1)  Cara menyusun kelayakan usaha (1) Cara menyusun proposal kredit (1) Cepat dapat Uang (1)  Kiat-kiat pemasaran (1) Kunci sukses usaha (1) Media Pemasaran Efektif (1) Menentukan investasi yang tepat (1) Pengajuan proposal kredit ke Bank (1) Pengertian bisnis UKM (1)  Promosi Pemasaran dengan Menggunakan Kartu Nama (1)  Resep sukses anti gagal (1)  Trik pemasaran produk dengan strategi jemput bola (1)  cara mudah mencari uang (1) ebook bisnis lengkap (1) jasa pengetikan cepat satu hari jadi (1) langkah-langkah menjadi pengusaha (1) macam-macam iklan (1)  super dahsyat (1) 

Minuman Sari Kunyit Putih


Kunyit Putih ata Curcuma mangga mempunyai khasiat anti-oksidan dan anti-inflamasi. Bahkan khasiat anti-oksidannya lebih kuat dari vitamin E, sedangkan khasiat anti-inflamasinya lebih kuat daripada hidrokortison kimia/sintetis.Minuman sari kunyit Putih juga berhasiat mengobati penyakit kanker, adapun cara membuat minuman instant dari sari kunyit putih adalah sebagai berikut.
A.     BAHAN
1.      Kunyit Putih                  : 1 kg
2.      Gula Pasir                     : ½ Kg
3.      Pengemas Label
B.     ALAT
1.      Pemarut
2.      Waskom
3.      Kain saring
4.      Wajan
5.      Pengaduk Kayu
6.      Ayakan
7.      Blender
8.      Sealer plastic
C.     CARA MEMBUAT
Bersihkan rimpang kunyit, cuci lalu parutkan, selanjutnya pengambilan filtrate dengan cara disaring, setelah itu diendap dan dimasak, setelah itu akan berbentuk Kristal, lalu dinginkan, setelah dingin diayak, proses selanjutnya adalah pengemasan dan pelabelan.

Membuat Minuman Jahe Instan


Minuman Jahe selain merupakan minuman yang berkhasiat tinggi, paling nikmat bila dikonsumsi pada musim dingin, adapun bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan minuman jahe adalah sebagai berikut :

A.     BAHAN
1.      Jahe                 : 0,5 kg
2.      Gula Pasir         : 1 kg
3.      Air Bersih         : 400 ml
4.      Pengemas dan Label
B.     ALAT
1.      Waskom
2.      Kain Saring
3.      Wajan
4.      Pengaduk Kayu
5.      Ayakan
6.      Blender
7.      Sealler Plastik
8.      Kompor

C.     CARA MEMBUAT
Bersihkan rimpang jahe tersebut, lalu dicuci dan dipotong kecil-kecil, lalu diblender bersama 400 ml air, lalu Pengambilan Ekstrak dengan cara disaring, setelah itu diendap selama kurang lebih 20-30 menit,setelah itu dimasak dengan ditambah 1kg gula pasir , setelah itu angkat dan  akan berbentuk Kristal-kristal, dinginkan, setelah itu diayak, setelah proses pengayakan selesai, proses berikutnya adalah pengemasan serta pelabelan.

Minuman Dari Sari Bunga Rosela

Sari Buanga Rosela adalah sejenis minuman yang berhasiat, memiliki rasa asam yang khas, sehingga cocok serta nikmat untuk diminum sebagai penghapus dahaga.Cara membuat minuman sari Bunga Rosela adalah sebagai berikut :
A.     BAHAN
1.      Bunga Rosella                     : 2 ons
2.      Gula Pasir                           : 1000 gram
3.      Air Bersih                           : 10 liter
4.      Natrium Benzoat                 : 1 gram
B.     ALAT
1.      Pengaduk Kayu
2.      Kain Saring
3.      Kompor
4.      Panci Perebus
5.      Waskom
6.      Pisau
7.      Gelas / Botol Plastic
8.      Timbangan
9.      Gelas Ukur
10.  Cup Sealer

C.     CARA MEMBUAT
Pilihlah bunga rosella yang baik, ambil kelopaknya lalu ditimbang, setelah itu dicuci bersih dan ditiris, setelah itu direbus selama 20 menit dengan api sedang, angkat dan saringkan serta ditambah gula 1000 gr tadi, lalu direbus lagi selama 10 menit, setelah itu disaring lagi, setelah dingin lalu siap dikemas dalam botol atau gelas plastic, beri label.

MEMBUAT STICK PISANG BARLINE

Stick Pisang Barnie adalah semacam makanan ringan yang rasanya gurih, cocok untuk dijadikan makanan camilan keluarga
A . ALAT
1.      Mesin Vacum Prying
2.      Spiner
3.      Sealer Plastic
4.      Pisau
5.      Talenan
6.      Bak Plastic
7.      Timbangan
A.  BAHAN
1.      Buah Pisang Barline Masak
2.      Kantong Plastic
3.      Minyak Goreng
B.   CARA KERJA
1.      Pisahkan daging buah pisang dari kulitnya
2.      Belah pisang Barline menjadi empat bagian dan potong ujung-ujungnya
3.      Timbang daging buah pisang tersebut
4.      Goreng dengan Vaccum Frying selama kurang lebih 1 jam dengan suhu 90 derajat Celsius,
5.      Tiris dengan mesin spiner
6.      Kemas dan beri label

Cara Membuat Snack Keripik Talas

Keripik Talas adalah jenis makanan ringan / snack yang terbuat dari umbi pohon talas, yang terasa gurih dan renyah umumnya sangat disukai kalangan anak-anak maupun dewasa. adapun cara membuat makanan ringan / snack kripik talas tersebut adalah sebagai berikut :
A.     BAHAN :
1.      Umbi Talas                               :
2.      Garam                                      : (30-50 gr/lt)
3.      Air                                           :
4.      Sodium Metabisulfit                  :(1gr/lt)
5.      Minyak Goreng                        :
6.      Pewarna(eggs yellow)               : Secukupnya
7.      Sodium Siklamat                       :
8.      Coating Powder/gula halus        :
9.      Bumbu                                     :-Bawang, Garam, Perenyah (1-2 gr/lt) -Bumbu Tabur, Gula halus secukupnya
B. ALAT
1.        Kompor
2.        Ember
3.        Bak Perendam
4.        Pisau
5.        Wajan, Serok, Sotil Sealer
6.        Pasrah
7.        Telenan
8.        Rege
9.        Gunting
10.    Timbangan

C.CARA MEMBUAT
Pertama-tama Umbi talas dicuci bersih Lalu di Sortasi (dipilih yang baik) lalu dicuci  (sebaiknya dicuci di air yang mengalir) untuk menghilangkan tanahnya, setelah itu talas dikupas lalu dicuci lagi, setelah bersih di pasrah / di iris-iris, setelah selesai lalu irisan talas di cuci kembali setelah itu irisan talas tadi di rendam dalam air garam (3%), soda kue 2 gr selama 20-30 menit direndam lagi dalam larutan Sodium Metabosulfit selama 20-30 menit lalu dicuci kembali, setelah itu direndam dalam larutan perenyah (2g/1liter air), pewarna, bawang*,garam. Lalu ditiris, setelah ditiris siap untuk di goreng, lalu ditiris kembali (untuk mengeringkan minyaknya), setelah dingin hasil gorengan siap untuk di kemas dan di pack kan.
*untuk keripik talas rasa bawang
Sedangkan untuk keripik Talas Aneka Rasa, direndam dalam perenyah (15 menit, tanpa bawang dan garam), lalu di goreng, ditiris minyaknya, lalu setelah tidak panas lagi ditaburi bumbu tabor (gula halus, balado dll)

Dijual Pusaka dan Aksesoris


  Pusaka dan Aksesorisnya

Dijual : Handle Keris dari Cirebon 
Motif  : Gajahan ukir 
Bahan :  dari Kayu Nagasari.
Harga :  Rp.400ribu per pcsnya.
Pemilik: Andri Wijaya 
Hp: 08813964589
Em@il : wijaya.andri74@gmail.com
 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. MY BLOG - All Rights Reserved
Template Modify by Creating Website
Proudly powered by Blogger